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Coliflor con bechamel

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Receta deColiflor con bechamel

Avatar de tabaler petit
Receta enviada por tabaler petit
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Descripción de la receta Coliflor con bechamel

Un plato de coliflor gratinada que resulta perfecto tanto para comer solo, como para servirlo acompañando carnes.

Recetas de Verduras » Cocidas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 28 Marzo de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Coliflor con bechamel?

  • 1 coliflor
  • 200 gr de mantequilla
  • 150 gr de harina
  • 1/2 l de leche
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Queso para gratinar

¿Cómo se prepara Coliflor con bechamel?


Cortar la coliflor en arbolitos y lavar bien, hecho esto, la ponemos a hervir hasta que esté tierna (unos 10 minutos), escurrimos y la ponemos en una fuente para el horno.

Ahora hacemos la salsa: en un cazo echamos un pelín de aceite y la mantequilla, cuando quede derretida incorporamos la harina, movemos, y dejamos hasta que cambie el color, entonces vamos echando la leche poco a poco sin dejar de remover y le incorporamos la nuez moscada a fuego lento hasta que espese.

Una vez hecho esto, la vertemos en la coliflor y le añadimos el queso.

Precalentamos el horno a 200 grados unos 20 minutos y la dejamos hasta que el queso se comience a tostar.


Foto orientativa obtenida de la web www.vinosyrecetas.com



La receta Coliflor con bechamel tiene 3 comentarios

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Avatar de tabaler petit tabaler petit

De momento bien. Gracias!! Coliflor con bechamel. tabaler petit el 05-07-2011

Avatar de cristianomar cristianomar

Hola, ¿cómo estás? Coliflor con bechamel. cristianomar el 29-06-2011

Avatar de wily wily

Doy fé de que están realmente buenas... eso sí, no las hice yo, me las hicieron :-D Coliflor con bechamel. wily el 20-04-2010

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